「岳明美麗人文的風景」

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1080530跟小孩的徐伯伯閒聊～荳媽

這天剛好午餐剩下少數幾個人，有機會坐下來跟徐老闆聊天，我把放在心裡好一陣子的問題問出來：徐老闆，其實您自己工作就很忙了，為什麼願意來學校跟老師跟孩子們一起好魚慢食？其實很辛苦耶！要備課、幫老師們上課，要隨時解答大人小孩對於海洋的各種問題。

徐老闆說：真的蠻辛苦的！我都花很久的時間備課，岳明的老師太用功了，都會自己查很多資料；我都要找很多妳們找不到的資料來上。（笑）其實只是老師不屬於這個產業，不知道從哪裡找啦！

我再問：我就是好奇，這麼辛苦，您為什麼要做啊？

徐老闆：站在我的立場，我需要推廣，推廣吃*好的海鮮*這件事！吃好的海鮮也需要透過學習、對海洋的認識。
在小學很多校長會怕、老師會怕，怕小孩哽到刺⋯，所以小孩都只能吃魚片、吃進口魚⋯，這些魚有比較好嗎？我們就住在海邊，卻不敢吃魚？
這就要回到比如騎腳踏車會跌倒，我怕跌倒，那就不要學腳踏車了嗎？
不是嘛！
他們上學期吃6種，這學期吃9種，總共會吃15種。這學期我看孩子們就已經很厲害了，老師們也不用特地在黑板畫魚骨提醒魚刺的位置，岳明的小孩自己也會在吃的時候慢慢挑刺，每一個人都可以吃全魚，剩下的就只有練習了。不是危險就都不要，是知道怎麼保護自己嘛！

我說：我女兒一年級，其實我覺得很幸運有機會參與到這個特色課程，因為愈小的孩子他們的感官是全開的，在味覺裡留下對很多台灣附近這些魚的記憶，超棒的！

徐老闆：是，所以岳明教孩子認識魚認識海，透過上課的方式、吃到、看到、摸到。我們特地挑好魚、新鮮的給孩子吃，他們會記得它的味道，當他記憶裡的好魚味道愈多，他們會愈敢吃。妳仔細觀察，人都是這樣的；大部分只吃記憶中的食物。

（其實好魚慢食，除了老師們辛苦備課的課堂的知識。在魚的觀察，孩子們的視、嗅、觸、味覺都囊括了。閒聊這天小孩們的徐伯伯特地4點起床，6點到漁港，就為了把剛補上岸的煙仔魚送到學校，給岳明小孩觀察整條的生魚。但我們只是隨性地閒聊而已）