製作蘿蔔乾：菜脯創意料理

除了在學校置做菜脯蛋，將發下曬好的菜脯，最後給各位寶貝一個回家任務：菜脯創意料理

從靜茹老師的閩語課中教到「菜脯」的相關課程，我們合作帶領孩子們製作菜脯、曬與收菜脯、煎菜脯蛋等課程，結合生活小記寫下這個學習歷程，使學生可以對這個單元活動更加深刻，最後課程任務延伸至家庭作業「創意菜脯料理」結尾，在親子互動下產生出菜脯客家小炒、菜脯鬆餅、小番茄夾菜脯、菜脯炒飯、菜脯飯糰，其中最令人驚豔的是「菜脯冰淇淋」，這是孩子自己的想法由家長提供材料與機器，相當有意思。從「菜脯」到「料理」貼近生活的課程，讓親師生都很享受這段課程活動，令我們滿有成就感。